味の選択

雪はそうでもないのですが、ようやく青森の冬を実感できる寒さになりましたねー！ホント寒いです。今回は｢醤油家おゝ田｣です。

 

 

 

 

黒醤油らーめん　（こってり　手打ち）　５５０円

最高気温が氷点下ですと一歩も外に出たくないですね。出たら出たでなんか温かいものが食べたくなります。

まぁ、寒くても暖かくても食べるものはラーメンなんですけどね・・・(´・ω・｀)

ところでお店によっては同じメニューでも　味濃い目とか　麺固め　油多目　と注文できるところがありますが、ココのお店もそのような　”味の選択”　ができます。

名前から分かるように醤油にこだわったお店らしいですが、その醤油ラーメンも

紫醤油（あわせ醤油）　　黒醤油（濃い口醤油）　の２種類の醤油ラーメンからさらに

こってり　あっさり　と　細麺　手打ち　を選択できるようになってます。

自分的に何度か食べてみて一番しっくりきたのは　　　紫・あっさり・細麺　でしょうか？　

手打ちは平麺の自家製麺？なのでしょうが、残念ながら自分の苦手なタイプの麺でした。

全部で都合・・・８種類？かな？組み合わせが出来ますが、同じラーメン屋さんでも選択によってガラリと印象が違ってきます。

これはある意味コワイですね。

もし、一番最初に来て、たまたま自分に合わない選択をしてしまったら　｢ああ、この店にはもう来なくてもいいや｣　という判断をしてしまいがちです。

コレは客にとっても、店にとっても損ですね。

やはりこういうタイプのラーメン屋さんは何度か通わなければその真価を見誤ります。

俺的採点　☆☆☆

醤油家おゝ田
青森市合浦1-8-7
営業時間　10：30～21：00
定休日　無休