行けなかった・・

9月16・17日と青森ラーメン博覧会がありました・・事情により行けなかった（泣）
今回は「辻井餅店」です。









中華そば（大）600円　ｗみつかけ380円

ラーメン博覧会激込みだったようですねー。行かなかったけど会場のスケート場付近の道路がメチャメチャ込んでいて大変だったという話は聞きました。行かなくて正解？だったかもｗ代わりと言っては何ですが老舗、辻井餅店（海つじい）に行ってきました。
かなり久しぶりになるんですが、あの極細麺、ゆで豚かと思わせるチャーシュー、大量のシナチクそして適度なしょっぱさの煮干スープ。いや、青森市民で嫌いだと言う人はいないでしょｗそれにこっちも2時近かったけど、すごい込んでるし・・博覧会に負けてないね。あと、そうそうこの前ラーメンとみつかけの相性の良さを知り合いから聞いてやみつきになってしましました。だまされたと思って試してみてください。
だまされますからｗ

俺的採点　☆☆☆

辻井餅店
青森市合浦2-14-23
営業時間　10：00～18：00
定休日　日曜日・祭日

ニューウェーヴ

青森市の人気店として定着していながら、紹介してませんでしたｗ
今回は｢長尾中華そば店｣です。









 こく煮干　７００円

ここも瞬く間に人気店になったお店ですね。メニューも煮干系とガラ系に別れていて非常にバラエティーに富んでいます。マルカイや高橋をインスパイアしているとの話ですが、他にも様々な独自のチャレンジがあって楽しめるお店ですねー。ラーメンのイベントなどにも積極的に参加もしてますし、コンビニとの企画でカップラーメンも出しましたので県内はおろか県外からもお客がきているとか・・

自分的には・・あのカップラーメンもう一度食べたいです。

俺的採点　☆☆☆

長尾中華そば店
青森市浜田豊田150-14
営業時間　10:30～21:00
定休日　月曜日

汗をかいて

基本的に中華そばが大好きで、ラーメンでも醤油が基本なんですが、たま～にど～しても辛いラーメンが食べたくなるときってありますよね？ハイ、そんなわけで今回は「広州」です









 坦々麺　700円

青森市内で坦々麺といえばココか長島の山水苑ですかね？自分的には酸味を抑えた味が好みなので、コチラの方があってます。辛さも「甘口、中辛、辛口、大辛、激辛」この中から選べるので、よほど辛いのが苦手な人でなければ楽しめると思いますが・・あとからキいてきますからネ。
いつも自分が頼むのは大辛です　最初の口当たりは意外とマイルドで「なんだあんまり辛くないかも・・」と思う矢先ジワリとくる・・「うほっ」と汗が出てくる・・でも辛さのなかにも複雑な味が絡み合って・・もう一口・・また一口・・　気がついたらスープも残っていない。残っているのは大量の汗をたらしている自分だけｗ　恐ろしい食べ物ですね　

俺的採点　☆☆☆☆

広州
青森市橋本3-2-4
営業時間　11：00～15：00　17：00～21：20（日祝は21：00まで）
定休日　月曜日

キワモノ？

今回は味のサッポロ系列といわれる「かわら」に逝って来ました。









 みそ牛乳ラーメン７００円（写真は大）

 煮干しラーメン王国といわれる青森市ですが、じつは「これこそが真の青森ラーメンと言えるのでは？」と思われるのが　　みそカレー牛乳・みそ牛乳ラーメンです。
いわゆる、味のサッポロ系列と呼ばれる店で出されているのですが、他地域の方からみたらネーミングだけでドン引きされそうです。でも青森市生まれで４０台以下の男性だったら、食べたことがない人はいないってくらいメジャーですね。実際、味は非常にまろやかでコクがあり万人に受け入れられると思います。トッピングで納豆もいれることができるのですが、さすがにこれは私も未体験ですｗ　
みそカレー牛乳納豆ラーメンとかｗ
東京とかに出て行った人たちも、青森に帰ってきたら食べたくなる味のひとつだそうです。

あとテレビでＧＬＡＹが函館時代、播龍？という店でみそカレー牛乳をよく食べたとか発言したらしいんですがどっちが元祖なんでしょうね？

俺的採点　☆☆☆☆

かわら
青森市大字筒井字八ツ橋40-5
営業時間　11：00～21：00
定休日　　不定休

暑いんですけど

・・今回は｢ひらこ屋｣です。









 煮干し中華そば（あっさり）５００円

 ひらこ屋のひらことは、ひらこ煮干のことらしいですね。ひらこ煮干がなにかは私に聞かないでくださいｗ
市内にある雷門の系列店であり、最近ここから独立した方が中華そばたむらという店を出したとか・・青森市のラーメン業界のニューウェーブの中核のひとつと言えるのではないでしょうか？お味の方といいますと、あるブログで言い得て妙な評がありました・・あっさりはマルカイ風、こってりは高橋風・・なるほどと思いましたね。実際に味が似ているとかよりも、お店の方向性がハッキリしてるという点で客の立場で考えるとありがたいお店ですね。
あと・・一つだけ・・なんでお店の中があんなに暑いのでしょうか？エアコンも扇風機もあるんですがねぇ・・

俺的採点　☆☆☆

ひらこ屋
青森市大字新城字山田588-16
営業時間 11:00～21:00
定休日 火曜日